虫草花拌豆腐皮
一 原料
虫草花、豆腐皮、香菜、红辣椒、芝麻。
二 调料
盐、生抽、糖、辣椒油、香油。
三 做法
1，虫草花切去根部洗净，豆腐皮切丝，香菜洗净切段，红辣椒洗净切丝。
2，锅中注水烧开，倒入虫草花焯熟倒出，过凉沥干水分。
3，将虫草花、豆腐皮、香菜、红辣椒放入容器中，调入以上调料拌匀装碟，撒上芝麻即可。
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