素食是一种越来越流行开来的文化和风潮，而不仅是一些佛教徒的选择。运动员、明星、环保人士、爱心人士纷纷投身其中“以素为乐”。这种高尚健康的生活方式，承载着千千万万人们对彼此以及世界的美好祝...

  “哎呀，这竟然是素食啊，素菜还可以这么好吃？” “真的是全素，听说还专门请了广东的大厨掌勺，食材很多都是空运的。” “这样的素席婚礼可时髦了，人家明星张杰、谢娜的婚宴就是全素。” “以后...

  算算日子，我吃素将近两年。这七百多天如白驹过隙，转眼即逝。在此期间，很多人好奇地问：“你为什么吃素啊？”我有时回答：“我不想肉啊，动物在被宰杀的瞬间是很恐惧，也很怨恨的，我不忍心吃它们的...

  所谓素食者，指的是不吃肉、鱼及家禽类制品的人。其中吃奶制品与蛋的人，称之为蛋奶素。但一些不吃任何肉、鱼、家禽、蛋或乳制品的素食者，我们称之为严格的素食者（或纯素者）。下面我们以科学的角度...

  长寿之道讲求“无为而治”，粗茶淡饭看似价廉，却能让自己有个好胃口好睡眠，是培养厚德载物仁者情怀的养生要诀。 《内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，素食并非寺庙吃斋念佛之人...

  素食主义者在英文里有两种表述：Vegetarian与Vegan。前者是不吃一切肉类及肉制品；后者是严格的素食主义者，除了不吃肉和肉制品，甚至连蛋类食物和奶制品都不吃。不要怀疑一个素食主义...

  冬天，走在大街上，几乎随处可见的都是卖板栗的，许多人都喜欢吃板栗，小编也经常买，热乎乎的爆开的板栗，吃起来甜甜的，想想都美味。那么板栗到底有什么功效与价值呢？ 　　一、药用价值 板栗有健...

  今天的故事来自一位老师，她在寻找生命方向的过程中接触了素食，并通过素食改变了许多！原来饮食的选择，与我们的情绪息息相关。听从灵魂的声音，她走上了心灵成长的道路…… 一位教师的困惑    ...

  素食者高血压性视网膜硬化发生率比非素食者要低得多，白内障等其他眼病的发生率也比非素食者要低。研究人员认为，这可能与素食者会摄入更多的豆类、蔬菜和水果有关。   素食主义者眼疾病...

  现在越来越多的人选择食素，或出于对动物的不忍之心，或出于宗教信仰，也有人是为了减肥。 食素的好处，主要来自于天然植物性食物的好处，而不仅仅是「不吃荤」的好处。各种蔬菜水果、杂粮豆类、菌菇...