燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦米还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
燕麦米含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦米对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
燕麦米还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。
一、哪些人不宜吃燕麦片
1、燕麦片膳食纤维素多，不容易消化吸收，有消化道病症群体要少吃或不要吃，像胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等。
2、燕麦片每一部分的营养成分都很高，在其中放有丰富多彩的叶酸片和钙物质，但燕麦片并不宜皮肤病症人服用，如肠胃消化不良，糖尿病人应当操控燕麦片的服用水平。
3、燕麦片里含的膳食纤维比较多，不易消化吸收，最好是晚一点再给孩子吃。过敏性体质的小宝宝在吃燕麦片的情况下更要当心，由于其可能会对燕麦片皮肤过敏。
4、燕麦粉的“体内湿气”较为重，肠胃湿热的孩子吃了会出現大便不顺畅的状况，最好是要少吃。
二、燕麦片吃多了有哪些副作用
1、非常容易消化不良燕麦片含有膳食纤维素的，本就不易被消化吸收，假如一次性服用过多，就更非常容易造成消化不良、乃至出現胃痉挛的状况，也会影响别的营养元素的消化吸收。非常是胃肠不好的人，吃多燕麦片更难消化吸收了。
2、非常容易造成腹胀燕麦片含有膳食纤维素，而甲基纤维素在胃、结肠中是不容易被消化吸收的，假如服用过多燕麦片得话，会造成很多的膳食纤维沉积在肠胃内，促使肠胃内的别的没法排出来身体之外，就非常容易出現腹胀的状况。
提示：
燕麦粉吃多还大会上火吃燕麦片不容易容易上火，容易上火反倒能够适当吃燕麦片。由于燕麦片中有丰富多彩的膳食纤维素，能刺激性肠胃蠕动，加快排泄物的排出来，能够减轻容易上火造成的便秘的症状。
有些人往往吃燕麦片容易上火，是由于吃的是由燕麦片生产加工成的带有较多防腐剂的燕麦粉，这类燕麦粉吃多了就易上火，因此最好能挑选吃纯燕麦片。
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