素食健康

秋冬吃素食增强抵抗力

    秋冬气燥津液易伤,这时候的季节病多表现为咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此在秋冬季节多吃一些素食进补更加能增强人体免疫力和抵抗力。        也许有人觉得...
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燕麦米是补钙佳品

  燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦米还是预防动脉粥样硬化、高血压...
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夏天多吃点大拌菜

      说到夏天最受欢迎的菜品,凉拌菜肯定榜上有名。除了凉拌黄瓜,你家还常做哪些凉拌菜呢? 什锦大拌菜        原料:黄瓜半根、黄椒半个、圆生菜半个、紫甘蓝半个、圣女果10个、鸡毛...
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3种素食,糖友要少吃

  豆腐衣        很多人认为豆制品可以降糖、调脂、预防便秘,糖尿病患者应多吃,事实上,豆制品起不到降糖、调脂肪的作用,只是提供蛋白类营养成分的一种食物,已有糖尿病、肾病的患者不宜多食...
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西兰花——名副其实的蔬菜王

  各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成...
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素食婚宴,对新人是非常好的祝福

很多新人结婚时遇到最大难题是:婚宴请素的还是荤的?其实素宴,是对新人最好的祝福,也是送给他们未来平安、少灾、少劫的最好礼物。 杀业导致煞气灾劫。这个世间的一切劫难都源自于杀业,战争、杀戮、猎杀动物、宰...
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佛教高僧的养生食谱

■ 多吃面食 若欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。(印光我)吃了面食,则精神健壮,气力充足,音声高大。 米则只可饱腹,无此效力。麦比参力尚高数倍。有钱人服参,乃是钱无处用,故作此...
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神奇的车前草

中药车前草味甘淡,性微寒;归肺经、肝、肾、膀胱经。具有清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰等功效,适用于小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘等症。 药理作用 抗抑郁 现代药理研究发现,...
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预防老年痴呆—常吃莲子

每个人都怕老了会得痴呆,不但自己的生活会没有质量,还会拖累老伴、子女。但怕不是办法,找到简单、易行的预防方法才是重点! 现代科学已经发现,有一种我们很熟悉的食物,可以帮助我们预防老年痴呆,提高大脑的活...